Organisation fonctionnelle du cœur

  
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Objectif de connaissance. Fonctionnement cardiaque.
Activité Capacités - Exigences - Conseils
Représenter par un schéma le sens de circulation du sang dans le cœur. Communiquer dans un langage scientifiquement approprié
- le schéma doit être grand, clair et en couleurs ;
- représenter les 4 cavités du cœur ;
- placer les communications entre les cavités ;
- placer l'aorte, l'artère pulmonaire, une veine cave et une veine pulmonaire ;
- placer les 4 valvules ;
- indiquer le sens de circulation du sang (points d'entrée et de sortie, circulation intracardiaque) ;
- titrer et légender le schéma.
Après correction, le compte rendu est à coller dans le cahier.
Matériel

Ordinateurs
- RAS

Dans la salle
- 8 cœurs de dinde pour chaque groupe
- savon liquide
- torchons
- fiches élèves : 1 exemplaire par élève, sur le bureau professeur.

Par poste de travail
- 1 cuvette à dissection
- 1 bécher en plastique
- 1 ciseau fin
- 1 sonde cannelée
- 1 sonde en plastique
- 1 seringue 100 mL munie d'un tuyau d'environ 20 cm (diamètre du tuyau compatible avec celui des vaiseaux du cœur de dinde)
Commentaire

Conduite de la séance

  • Repérage :
    - oreillettes et ventricules
    - artères (paroi épaisse) et les veines (paroi fine)
    - aorte et artères pulmonaires, sur la face ventrale
    - veines pulmonaires et veines caves sur la face dorsale
    - ventricule droit et ventricule gauche
  • Injections d'eau :
    - introduire le tuyau de la seringue dans une veine cave en fermant les autres veines caves ;
    - injecter de l'eau dans le cœur et repérer par où elle sort ;
    - procéder de la même manière avec la veine pulmonaire, l'artère pulmonaire et l'aorte.
  • Dissection :
    - enfoncer la sonde cannelée dans l'aorte jusqu'à la pointe inférieure du cœur ;
    - ouvrir le ventricule gauche avec le ciseau en suivant la sonde cannelée de l'aorte à la pointe du cœur ;
    - repérer les valvules artérielle et auriculoventriculaire ;
    - pratiquer de la même manière pour le cœur droit à partir de l'artère pulmonaire.

Dissection du cœur de dinde : http://www.ac-nancy-metz.fr/enseign/svt/program/fichacti/fich2/Coeur/dinde.html

Dissection du cœur de mouton (vidéo muette) : http://www.youtube.com/watch?v=ImdF_cdPpOk

Injections d'eau dans le cœur de mouton (vidéo muette) : http://www.youtube.com/watch?v=-9V47haFOsI